瑞典乡村餐厅即将亮相苹果电视美食纪录片

 隐秘在瑞典南部哈兰省密林之中的乡村餐厅 – Knystaforsen, 将于10月24日亮相苹果电视最新推出的美食纪录片《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》(刀锋边缘——追逐米其林之星)。

位于瑞典南部森林深处的Knystaforsen餐厅，由一座废弃的锯木厂改造而成。这里溪流环绕，静谧悠然。10月24日播出的剧集将完整呈现这家隐世餐厅的独特魅力。它的每一道菜品都像是一封写给大自然的情书——取自附近天然湖泊的鲜鱼、森林中猎得的野鹿、亲手采摘的浆果蘑菇，以及本地种植的时令蔬菜，无一不承载着这片土地的馈赠。

Knystaforsen餐厅也正是因此不仅荣膺米其林一星，同时凭借其在可持续美食领域的先锋实践，摘得“米其林绿星”（Michelin Green Star）。在这里，最令食客们兴致盎然的是餐厅大厨常常在户外燃起篝火，然后以最原始的方法烹调食物，美味从食材中慢慢溢出，围炉共食的人情温度也同样令人心动。

即将于10月24日上线的苹果电视纪录片,将带领我们深入后厨，探秘米其林星光背后的美味故事。