82岁邵氏武打女星李嘉茜告别，从影坛侠女到侯妈妈，助李安拍出戏

 2026年7月27日，美食节目主持人吴恩文在社交媒体上公布了一个消息：李嘉茜走了，家人随后证实。

这位82岁的香港资深女演员于7月25日在台北一家医院病逝，她的媳妇、立法委员李彦秀发声明说。

我最敬爱的婆婆李嘉茜女士，已经于25日永远离开了我们，她的风范、慈爱与精湛的手艺永远留在我的心中。

很多年轻人听到李嘉茜这个名字可能一脸茫然，但提起李安导演的《色，戒》，提起电影里那几场暗流涌动的麻将戏。

提起汤唯那一口软糯的上海话，不少人会恍然大悟，原来背后有她，李嘉茜本名李元同，1943年出生于上海。

早年她到香港发展加入邵氏电影公司，上世纪七十年代参演过《风雷魔镜》《剑魂》《亡命徒》等多部武侠片。

银幕上的她英气中带着古典味道，是邵氏武侠片中颇为抢眼的女演员之一，可她留在影史里最浓重的一笔。

不是自己演的哪部电影，而是帮李安拍出了《色，戒》里那几场让人过目不忘的麻将戏。

从邵氏武侠片到李安的麻将桌

李嘉茜的演艺生涯起点不算低，上世纪七十年代正是香港武侠片最热闹的时候，邵氏片场里刀光剑影日夜不停。

她参演的《风雷魔镜》由孙仲执导，合作演员包括舒佩佩、刘丹等人，李嘉茜在片中饰演九幽魔女一角。

《剑魂》和《亡命徒》也都是那个年代典型的邵氏武侠作品，《剑魂》是她1971年首次亮相银幕的作品。

那个年代的邵氏片场竞争激烈，女演员想被观众记住并不容易，李嘉茜却在几部武侠作品里留下了自己的辨识度。

不过她在影坛活跃的时间并不算长，她后来与台湾资深演员金滔结婚，育有儿子侯冠群和女儿侯炳莹。

两个孩子长大后都进了娱乐圈，侯冠群做过演员、主持人和相声演员，后来转入政坛曾任台北市议员。

侯炳莹则凭《施公奇案》中的施小红一角被观众熟知，真正让李嘉茜和电影史产生独特连接的，是她和李安的合作。

李安拍摄《色，戒》时为了还原老上海的生活质感，需要找一个真正懂上海文化、懂上海麻将、懂上海菜的人来把关。

他找到了李嘉茜，李嘉茜是上海人，一口地道的上海话，从小耳濡目染上海人的生活方式和牌桌文化。

李安邀请她到现场担任指导，她不只是教汤唯说上海话，还负责牌局设计、演员走位和生活细节安排。

她花了约一个半月设计不同麻将牌面，让演员之间的试探、吃醋和算计能够通过牌桌表现出来。

李安后来在采访中谈到，我还蛮幸运碰到一位李嘉茜大姐，对打牌的文化非常熟，她是电视演员金滔的太太。

金滔讨了八个老婆每天打麻将，牌经里面都有阶级关系，每天打牌勾心斗角，李嘉茜就把这套牌排出来。

拍完之后李嘉茜说，我这辈子的爱恨情仇都在里面了，为什么一场麻将戏要花这么多时间准备。

因为牌桌上的动作往往比台词更能表现人物关系，谁在观察谁，谁故意停顿，谁把情绪藏在摸牌和出牌之间。

这些细节都要让观众看得懂，李安甚至写了一本手册叫《麻将天书》，每个人的动作以及台词大概有七八层意思。

每位演员都有规定，每一张牌出手、眼神怎么样、心里在想什么都有严格设计，电影中出现的上海点心和馄饨。

据说也是由李嘉茜亲手准备的，很多观众记住了《色，戒》开场那几场气氛紧张的麻将戏，却未必知道银幕背后，有一位熟悉上海生活的老人帮忙把关。

银幕侠女转身厨房，从李嘉茜变成侯妈妈

拍完《色，戒》，李嘉茜没有借着这阵风重新杀回演艺圈，她选择了另一条路，厨房，李嘉茜与金滔离婚后。

曾带着一对子女回到香港生活，淡出演艺圈后她把更多时间放在烹饪上，由于出生于上海，她擅长油爆虾。

四喜烤麸、葱开煨面和狮子头等传统菜式，她经常受邀到美食节目和电台分享做法，慢慢由邵氏女星转型为。

烹饪作家和美食节目嘉宾，李嘉茜还开设了上海菜餐馆侯妈妈美食之家，长年受邀至各大广播节目分享烹饪心法。

与传统年菜，很多人第一次认识李嘉茜，不是通过老电影，而是在厨房和电台节目中，她端着一盘上海菜。

慢慢讲油爆虾怎么收汁、狮子头怎样做得松软，语气亲切，动作不急，台湾观众更习惯叫她侯妈妈。

从银幕上的武侠女星到厨房里的侯妈妈，李嘉茜完成了一次出人意料的转身，她留下的不只有几部老电影。

还有不少观众记得的家常味道，到了晚年李嘉茜仍没有完全离开镜头，2019年她主动联系吴恩文。

两人因为做菜结缘并合作推出侯妈妈来上菜直播，即使她当时行动已经不太方便，不能长时间站立。

仍会坐在厨房里仔细讲解每道菜的材料和步骤，可人生从来不是一道简单的菜，有甜也有苦。

2009年女儿侯炳莹出版书籍《火柴盒》，公开讲述童年经历，指自己曾被母亲冷落、遭哥哥欺负，侯炳莹在书中称。

哥哥侯冠群到23岁都还和妈妈睡在一起，她曾被侯冠群用口琴打到头破血流、在额头留疤，她自曝出生第7天。

父母就离婚，算命称侯炳莹命会克父母，李嘉茜认为她是扫把星，侯炳莹当时说，从小我就像不要的行李箱一样。

被送来送去，事件曝光后侯冠群否认妹妹的指控，并表示考虑采取法律行动，李嘉茜当时也在镜头前落泪。

强调儿子和女儿都是自己的孩子，否认偏心，她曾愤怒表示，如果她要踩着父母、家人的身体，在上面撒泡尿复出的话。

我成全她，至于母女在晚年是否已经修复关系，家人至今没有公开交代，外界不宜自行猜测，82年人生。

不可能只靠几段新闻就被完整概括，家人之间的感情，更不是观众隔着屏幕就能判断清楚的。

82岁悄然离场，一个时代的背影

据好友透露，李嘉茜今年6月已经因肩颈位置出现肿瘤、压迫神经而住院，美食节目主持人陈鸿月初曾在社群，公开与李嘉茜的对话记录。

只见李嘉茜6月底传讯告知住院近一个星期，因为肩胫长瘤压住肩胫骨神经。

导致疼痛不已，医疗人员已经帮忙打针止痛，心血管科、骨科、神经外科以及肿瘤科等多科室会诊，接着再复诊后。

会进行手术把肿瘤割除，她当时强调否则到脑部就惨了，李嘉茜表示等状况更确定后，会再跟所有人联络。

陈鸿表示李嘉茜一直是节目《阿鸿上菜》最正能量的存在，即使在病榻上，仍不断给予后辈加油及鼓励。

李嘉茜当时承受很大疼痛，医院安排多个专科会诊并准备接受手术，没想到病情变化得很快，最终在一个多月后离世。

家人目前没有进一步公开肿瘤性质和确切死因，李嘉茜的一生经历了电影事业、婚姻变化和家庭风波。

晚年又凭厨艺重新找到自己的位置，她1943年出生于上海，2026年7月25日在台北离世，享年82岁。

从上海到香港，从香港到台湾，从邵氏武侠片到李安的麻将桌，从银幕侠女到厨房里的侯妈妈，她的人生轨迹。

几乎就是一部香港电影黄金时代兴衰的缩影，这两年香港演艺圈的老面孔一个接一个地走了，就在李嘉茜离世的消息传出前不久。

邵氏女星欧嘉慧也在美国病逝，享年82岁，另一位邵氏武打女星李丽丽因癌症去世，享年74岁。

曾协助李安完成《卧虎藏龙》动作设计的武术指导袁祥仁，也在今年年初离开了，仅仅几个月的时间。

香港演艺圈就送走了一批又一批熟悉的面孔，他们用青春和汗水为观众筑起了光影世界，如今虽已远去。

但留在银幕上的经典角色永远不会消失，李嘉茜这一走，带走的不只是一个老人的生命，更是港片黄金时代。

最后一点余温，她帮李安拍出了《色，戒》里那几场最耐人寻味的麻将戏，用一碗上海馄饨还原了老上海的味道。

用一盘油爆虾温暖了无数台湾观众的耳朵和胃，她这一辈子演过刀光剑影的侠女，也做过灶台前絮絮叨叨的侯妈妈。

从银幕到厨房，从聚光灯到烟火气，她把每一个角色都演到了骨子里，朋友们你们怎么看？#夏日生活打卡季##发优质内容享分成##上头条 聊热点#